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网上一组“武汉住民腊肉铺窗”的图片疯传

  日前,网上一组“武汉住民腊肉铺窗”的图片疯传,从图片上可以看出,该户住民家的窗户上铺满了腊肉。有网友笑言“得杀若干头猪啊,这才是民间真土豪啊!”

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  原题目:武汉住民腊肉铺窗 网友戏称真“土豪 ”

  小材料

  腊肉是指肉经腌制后再经由烟熏烘烤(或日光下曝晒)的进程所成的加工品。腊肉的防腐才能强,能延伸保留时光,并增加特有的风味,这是与咸肉的重要差别。从前的老庶民由于不能随时买肉吃,一样平常都是年三四月买一小猪仔,到阴历十二月中下旬杀掉。当时由于没有电冰箱之类的,以是不能长时光保留。然则、假如先用食盐腌制、然后烟熏(分歧的处所、烟熏的资料纷歧)的话,就可以保存到来年的立春(立春之后、春水泛滥、器械都轻易发霉长毛糜烂变质)之后。又由于大多都是在阴历腊月(12月)腌制,故称腊肉。

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